全国に179店舗『人気チェーン店』近年閉店が続く...「あの人気店」とそっくりも大満足
Amazon ハンバーグを提供するチェーン店「ビッグボーイ」。全国に179店舗（令和4年8月現在）を展開していますが、近年閉店が続いているとのニュースも目にします。かたや、ハンバーグが人気の静岡のローカルチェーン店「炭焼きレストラン」は、全国からファンが訪れる人気ぶり。その違いはなんなのか？
ビッグボーイの人気メニューは「手ごねハンバーグ」ですが、今回は大俵ハンバーグが目的。俵のように丸っとしたハンバーグを真っ二つに切った状態で提供されるメニューで、その見た目がさわやかのげんこつハンバーグとそっくりなんです。
大俵ハンバーグは、粗挽き牛肉100％。300度以上の高温で直火焼きしているとのこと。提供時にスタッフが目の前で半分にカットしてくれるのは、さわやかと同じですね。大きな違いは、大俵ハンバーグは最後に自分で卓上コンロを使って仕上げます。
さわやかのハンバーグは、グラムによって名称が違います。げんこつハンバーグは250g、おにぎりハンバーグは200g。牛肉100%で、炭焼きで焼かれています。
ハンバーグの味の面で比較すると、以下3つがビッグボーイの大俵ハンバーグの特長です。そして、さわやかにはない一番の魅力は各種食べ放題のメニューがあること。プレミアムセットをつけると、こんなにも魅力が広がります。
（1）おいしいサラダが無限で食べられる（パスタまである）
（3）酒のつまみにOK、食後のお新香としてもOKの惣菜サラダもある
（4）ライスの残量を気にせず食べられる
（5）濃厚コーンスープを好きなだけ飲める
（6）カレーも好きなだけ食べられる
（7）ドレッシングやカレーを使ってハンバーグの味変ができる
（8）食後のちょっとしたデザート、フルーツがある
気軽に行ける距離に店舗がないのが悔やまれますが、近いうちに必ず再訪しようと決意。そのときはデカンタでワインを注文して、3時間ほど思うがままにぜいを尽くしきりたいと思いますとサイゾーウーマンは報じた。
編集者：いまトピ編集部
