ブーム終了で『大量閉店』120店舗のうち、すでに60店舗以上が閉店「現在も閉店が相次ぐ」

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コロナ禍に爆発的に増えた「から揚げ専門店」。しかし、ブームが終了し、大量閉店の流れがきています。そんなから揚げ専門店の一つが、「居食屋 和民」などを展開しているワタミ株式会社と、実家が玉子焼き専門店「玉子焼の丸武」のテリー伊東が組んで始めたチェーン店「から揚げの天才」です。

同店は2018年のスタートから約1年半で100超の店舗をオープンするなど勢いがありましたが、一転して閉店ラッシュに。ウェブメディア「日経クロストレンド」は昨年1月時点で、これまでオープンさせた120超えの店舗のうち、すでに60店舗以上が閉店していると報道。現在も閉店が相次いでいます。

そんな中、から揚げの天才が活路を見いだしたのが「のり弁シリーズ」。現在、“イチオシ商品”として力を入れており、すでに累計120万食を突破しているそうだと、サイゾーウーマンが報じている。

ブーム終了で大量閉店【から揚げの天才】はのり弁に活路！　新作ハンバーグ弁当の味は？(2024/03/23 15:00)｜サイゾーウーマン