朝8時から大行列『ラーメン』極上の一杯「神レベル」

ここ数年、都内では早朝から営業を開始するラーメン専門店が増えている。今回は朝8時から行列が絶えない東京・新橋のラーメン店「ニューともちん」を紹介したい。

地下1Fフロアは一部が迷路のように小型店舗が並んでいるが、その端っこに位置しているのがラーメン店「ニューともちん」。営業開始時間は朝8時。まだビル内に人がほとんどいない時間帯にも関わらず、朝ラーメンを食べようと開店待ちラーメンファンが列をなす人気店だ。

まるでチャーシューメンかのように、肉で麺が隠されたコスパ抜群の逸品だった。醤油スープはキレがあり、出汁の旨味が十二分に出ている。表面には美味しさを増す透明な脂が浮かんでおり、濃厚麺は佐野ラーメンを思わせる平打ち麺。噛むごとに小麦の美味しさが溢れる最高の味だった。

自慢のチャーシューはしっかりタレが染み込んでおり、脂身のしつこさが皆無。やや厚めにカットされた長ネギとの相性が良く、コリコリ食感の細切りメンマも抜群にウマい。あっという間にすべてをすすりあげ、完食。次のお客さんのことを考え、みな足早に店を出ていく。

これで750円は信じられないレベルで、常連と思われる出勤前のサラリーマンはトッピング「ワカメ」を2つ乗せ楽しんでいた。

営業は夜8時まで。朝から極上の一杯を楽しめたら、その日の仕事も一段とはかどりそうである。としらべぇは報じた。

朝8時から大行列の“変則的”ラーメン店、味もボリュームも最高なのにコスパも神レベル – Sirabee