2024/7/3 11:13
『人気店』63店舗を即決買収し、業績好調「従業員の夏のボーナス」を約2倍に増額
関東を中心に124店舗（2024年6月時点、以下同）を運営する横浜家系ラーメン店「壱角家」が業績好調で、従業員の夏のボーナスを約2倍に増額するとか。なぜそんなに好調なのでしょうか……
壱角家は、横浜市発祥の豚骨醤油ベース＆太いストレート麺を特徴とする“家系ラーメン”が主力商品のラーメンチェーン。運営会社の「ガーデン」は、ほかにも「山下本気うどん」や「情熱のすためしどんどん」など計9業態の飲食店を運営しています。
そんな同社は2014年、当時ブームが去り利益が減少していた「東京チカラめし」の63店舗を即決買収したことで大きな話題に。
買収した店舗は赤字だったそうですが、ガーデンが一気に壱角家へ転換したところ、赤字額はほどなくしてゼロとなり、23年には経営する家系ラーメン店全体で年間15億円近い利益を見込むほどに成長したとか。
さらに、店舗拡大に伴い業績が伸長している同社は、今年6月に「2024年度夏季賞与額を、前年度夏季賞与額の約2倍に増額します」と発表。なんともうらやましい限りですとサイゾーウーマンは報じている。
編集者：いまトピ編集部
