2024/11/11 09:14
倒産が過去最多のなか「売上840億円」で業界1位の人気っぷり
Amazon 焼肉店の倒産・廃業に歯止めがかけられず、過去最多を更新中だという。
輸入食肉のみならず、野菜やお米、人件費や水光熱費などの全体的な物価高騰の影響で、コロナ収束後も客足の戻りが悪く、資金繰りに困窮する焼肉店は閉業待ったなしの状態のようだ。
帝国データバンク10月2日の発表によると、焼肉店の倒産が年間最多を更新。2024年に発生した焼肉店の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、9月までに計39件。今後も倒産・廃業がさらに増えそうだという。
そんな苦しい業界事情の中、大手焼肉チェーン『焼肉きんぐ』は2007年創業の後発でありながら、昨年の売上は840億円（富士経済「外食産業マーケティング便覧2024」参照）と焼肉チェーン業界1位。
『焼肉きんぐ』を展開する『物語コーポレーション』の焼肉事業部事業部長の岩谷氏は「確かにグランドメニューや各種フェアにおいてもサイドメニューはお客さまに楽しんでいただいていますが、“何でも屋”となってはいけないと肝に銘じています。あくまでも“焼肉店であること”を大切にしています」
と方針を明かしている。
「安い肉を美味しく食べるメニュー開発を頑張っていると思う」
との声が上がる一方、
「他の焼肉チェーン店の方が良い肉を提供している…二度と行かない！」
「たまたまハズレを引いたのかも知れないけど、きんぐはマズすぎて二度と行かない。 なんで１位なのか分からない」
との声も上がっているとエンタナビは報じている。
編集者：いまトピ編集部
