認知症患者が働く異色のカフェ

働くのは認知症患者 カフェレストランとパン工場を訪ねて

(日刊ゲンダイDIGITAL) 2019/08/07 09:26

「かめキッチン」の横にはパン工場「パン遊房亀吉」がある(提供写真)

「かめキッチン」の横にはパン工場「パン遊房亀吉」がある(提供写真)

(日刊ゲンダイDIGITAL)

 認知症だからという理由で居場所をなくしてしまう人は多いが、ここでは違う。お客さんのために料理をして、接客をこなし、給料をもらう。時折見せる笑顔は自信に満ちている。認知症患者が働く異色のカフェレストラン「かめキッチン」(神奈川県藤沢市鵠沼海岸、運営=NPO法人・シニアライフセラピー研究所)を訪ねてみた。

続きを読む

新着トピックス一覧

ビジネスのトピックス

写真ニュースまとめ一覧を見る