食用バラで1億円 女性の波乱万丈

大学中退し「食用バラ」で起業した女性の波乱万丈 新商品でピンチを乗り切り、年商1億円を超えた

(東洋経済オンライン) 2021/10/28 15:00

大学中退し「食用バラ」で起業した女性の波乱万丈

大学中退し「食用バラ」で起業した女性の波乱万丈

(東洋経済オンライン)

平均年齢67.8歳という超高齢化が進み、後継者不足、耕作放棄地の拡大など日本の農業は課題が山積みだ。この農業界で異彩を放つ10人の“ネクストファーマーズ”の物語が収録された『農業フロンティア 越境するネクストファーマーズ』。職業や国境などさまざまな「越境」をテーマにしたこの書籍から、無農薬で食用バラの栽培を手がけ、起業から3年で売り上げが1億円を超えたローズラボ・田中綾華さんの原稿を一部抜粋・再構成してお届けする。

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