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逆風吹く駅弁業界「助け合い」も

逆風吹く「駅弁」守れるのか 進む事業者の淘汰と助け合い、危機から復活のケースも

(乗りものニュース) 2019/05/19 10:30

松山駅の駅弁「醤油めし」。事業者の廃業で一時販売が終了したが、別の事業者が復活させた(宮武和多哉撮影)。

松山駅の駅弁「醤油めし」。事業者の廃業で一時販売が終了したが、別の事業者が復活させた(宮武和多哉撮影)。

(乗りものニュース)

長い歴史を持つ駅弁業界だけあって、その事業者は地域でも有数の企業になっていることもあれば、近年は後継者不足などで廃業するケースも増えています。業界全体に逆風が吹くなか、事業者どうしの助け合いや救済も進んでいます。

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