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農水省、恵方巻きの廃棄削減要請

農水省、恵方巻きの廃棄削減要請 コンビニやスーパーの各社に

(共同通信) 2020/01/17 16:45

昨年2月の節分の日に売り場に並んだ恵方巻き=東京都内

昨年2月の節分の日に売り場に並んだ恵方巻き=東京都内

(共同通信)

 農林水産省は17日、2月の節分を前に、需要に合わせた恵方巻きの販売をコンビニやスーパーの事業者に求めたところ、今月15日現在で26事業者から呼び掛けに応じるとの回答があったと発表した。コンビニ大手3社などが予約販売したり、要望が多いハーフサイズを製造したりして、食品廃棄の削減に取り組む。

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