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和牛 輸出期待も国内の敬遠懸念

日本人の「和牛離れ」も招く大輸出時代の幕開け アメリカと中国への輸出拡大で起きること

(東洋経済オンライン) 2020/02/14 05:30

日本人の「和牛離れ」も招く大輸出時代の幕開け

日本人の「和牛離れ」も招く大輸出時代の幕開け

(東洋経済オンライン)

2020年は和牛の大輸出時代の幕開けとなりそうだ。

世界の二大消費地であるアメリカと中国において輸出の障壁が取り払われる流れとなり、日本政府だけでなく畜産関係者や食肉卸など業界関係者は色めき立つ。一方で、畜産業界の高齢化や担い手の減少で生産量が追いつかない「和牛不足」が懸念される。国内消費者が高価な和牛を敬遠する傾向も出ており、和牛が海外富裕層にこぞって消費される日も近い。

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