スシロー「次世代型店舗」狙いは

スシロー「近未来店舗」は客の満足度を上げるか 自動皿会計システムや土産ロッカーを導入

(東洋経済オンライン) 2019/07/04 05:30

スシロー「近未来店舗」は客の満足度を上げるか

スシロー「近未来店舗」は客の満足度を上げるか

(東洋経済オンライン)

「AI(人工知能)やテクノロジーがどんどん進化している。回転ずしも次のフェーズに移っていく時期にきている」。兵庫県伊丹市のスシロー伊丹荒牧店のリニューアルオープンを前にして行われたメディア発表会の場で、スシローグローバルホールディングスの新居耕平・取締役執行役員はそう強調した。

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