水産業のニュース情報

初競りで入荷したフグが次々と競り落とされていった=22日午前3時38分、山口県下関市の南風泊市場、金子淳撮影

初競りで入荷したフグが次々と競り落とされていった=22日午前3時38分、山口県下関市の南風泊市場、金子淳撮影

(朝日新聞)

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水産業

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水産業(すいさんぎょう、英語:fishing industry)は、一般には水産物を取り扱う業種の総称をいう。「漁業[1]」と混同されやすいが、「水産業」という場合には漁業のほかに水産加工業など水産物を利用する産業が含まれる。また、水産業は最も広い意味では製塩業をも含む。

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