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びっくりドンキー 新業態の狙い

「びっくりドンキー」新業態はファンを掴めるか カスタマイズできる「ディッシャーズ」新宿店

(東洋経済オンライン) 2020/08/02 05:35

「びっくりドンキー」新業態はファンを掴めるか

「びっくりドンキー」新業態はファンを掴めるか

(東洋経済オンライン)

「ファストカジュアル」の流れが、日本にもやってきた。ファストカジュアルとは、いわばレストランとファストフードの中間で、アメリカで最も伸びている業態だ。定義を大まかに言うと、価格帯がファストフードよりも高くレストランより低いこと、健康的な食材へのこだわり、サービスの簡略化、だろうか。

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