日本酒共同醸造 NEXT5活動休止 

秋田の蔵元集団・NEXT5休止 日本酒共同醸造の先駆け

(共同通信) 2024/02/24 06:00

秋田市で締めくくりのイベントを開いた「NEXT5」のメンバー。中央は秋田醸造の小林忠彦社長=10日

秋田市で締めくくりのイベントを開いた「NEXT5」のメンバー。中央は秋田醸造の小林忠彦社長=10日

(共同通信)

 5人の蔵元による日本酒醸造グループとして有名な秋田県の「NEXT5」が2月、14年弱の活動を休止した。技術を持ち寄って一つの酒を造る「共同醸造」が業界の先駆けとなった中堅・若手のメンバーも、今では熟練の域に。「それぞれの蔵で個性的な酒を造りたい」と、活動に区切りを付けることにした。

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