食卓に忍び寄る「悪い」物価上昇

パンもポテチも値上げ、食卓に忍び寄る“悪い”物価上昇の理由

(ニュースイッチ) 2021/11/25 06:02

パンもポテチも値上げ、食卓に忍び寄る“悪い”物価上昇の理由

パンもポテチも値上げ、食卓に忍び寄る“悪い”物価上昇の理由

(ニュースイッチ)

食料品の価格高騰が食卓に忍び寄っている―。2020年から大豆や小麦の国際相場の上昇で食用油や小麦粉など原材料の値上げが続いていたが、ここに来て、パンやポテトチップスなど、最終製品の価格に波及。食用油メーカーなどは高騰分を値上げで補いきれず、価格転嫁が追いついていない。食料品価格の高騰は国内の需給ではなく、国際相場の影響が色濃い。農作物の収量減少など気候変動も一因とみられ、一過性のものではなさそうだ。(高屋優理)

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