廃業の紀の国屋 急転直下の事態

廃業決めた老舗和菓子店を救済 社長が語った「マクドナルドを見習え」の真意

廃業決めた老舗和菓子店を救済 社長が語った「マクドナルドを見習え」の真意

廃業決めた老舗和菓子店を救済 社長が語った「マクドナルドを見習え」の真意

(ITmedia ビジネスオンライン)

 看板商品「相国最中(しょうこくもなか)」などで知られ、5月16日に廃業を発表した和菓子店「紀の国屋」。26日、スイーツのインターネット販売を手がけるアイ・スイーツ(東京都文京区)は、紀の国屋の元従業員20人を雇用し、「匠紀の国屋」として新たに事業を始めると発表した。廃業の発表からわずか10日で新ブランドでの再始動が決定――という急転直下の事態に驚きの声が上がる。この間に一体、何があったのか。アイ・スイーツの社長に話を聞いた。

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