回転寿司の迷惑行為　なぜ起きる

回転寿司の「迷惑行為」なぜ起きる？　専門家が指摘する「機械化の弊害」とは

(ITmedia ビジネスオンライン) 2023/01/31 07:10

回転寿司の「迷惑行為」なぜ起きる？　専門家が指摘する「機械化の弊害」とは

　大手回転寿司チェーンで、利用客による悪質ないたずらが相次ぎ発覚している。はま寿司では、レーンで運ばれている寿司にわさびをのせる動画が会員制交流サイト（SNS）で拡散。くら寿司やスシローでも、一度取った寿司を再びレーンに戻すなどの行為が発覚した。こうした迷惑行為はなぜ起きるのか。専門家は、各社が進めてきたオペレーションの簡略化に一因があり「機械化の悪い面が露呈した」と指摘する。