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人気の「大豆ミート」どう使う?

人気の「大豆ミート」家庭料理にどう使う?プロに教わった

(日刊ゲンダイDIGITAL) 2020/10/18 09:26

低カロリーで高タンパク質(写真はイメージ)

低カロリーで高タンパク質(写真はイメージ)

(日刊ゲンダイDIGITAL)

 環境保護の観点や健康意識の高まりから、最近話題なのが「代替肉」だ。大豆などを主原料とした肉のような食感の食品で、「植物肉」「大豆ミート」などとも呼ばれている。

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