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出張シェフ 在宅勤務で需要増加

自宅にシェフやフードトラックがやってきた! コロナ禍で進化する「食住近接」とは?

(AERA dot.) 2020/08/11 08:00

(30)/フランス留学の経験があるリュウさんは「フランス料理をもっと気軽に楽しんでもらいたい」と言う(写真/岡田晃奈)

(30)/フランス留学の経験があるリュウさんは「フランス料理をもっと気軽に楽しんでもらいたい」と言う(写真/岡田晃奈)

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 密を避ける、外出自粛──それらを逆手に取った新たな食サービスが人気だ。こんな時代だからこそ「わが家で美味しいレストラン」はいかが? AERA2020年8月10日−17日合併号から新型コロナで大きく変わった飲食業を紹介する。

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