ブロッコリー 指定野菜昇格なぜ

野菜の追加は50年ぶり! ブロッコリーが「指定野菜」に昇格することになったワケ【管理栄養士が解説】

(All About) 2024/02/12 21:15

指定野菜にブロッコリーが追加されることになりました。ほとんどの野菜の消費量が横ばいか減少傾向の中、ブロッコリーだけは消費が増えていることから日本人の食生活への重要度が上がったと認められたためです。

指定野菜にブロッコリーが追加されることになりました。ほとんどの野菜の消費量が横ばいか減少傾向の中、ブロッコリーだけは消費が増えていることから日本人の食生活への重要度が上がったと認められたためです。

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■Q. ブロッコリーは、なぜ「指定野菜」に追加が決まったのでしょうか?
Q.「ブロッコリーが『指定野菜』に追加されるというニュースを見ました。『指定野菜』は50年ほど前にじゃがいもが追加されてから、ずっと14種類の野菜のみだったと説明されていましたが、なぜ今ここにブロッコリーが追加されることになったのでしょうか?」

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