オクラ「もったいない」食べ方とは

じつは避けたほうがいいかも!?野菜のプロが教えるオクラの「もったいない」食べ方

初夏から真夏にかけて、スーパーによく並び価格も安くなってくるオクラ。ネバネバ食感が人気で、これからの季節はさまざまな料理に使う人が増えると思いますが、もしかしたら意外と「もったいない」食べかたをしている人が多いかも!?

今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さんに、これからの季節にぜひチェックしておきたいオクラの「もったいない」食べかたと、おすすめ解決策について教えてもらいます！
生で食べないのは「もったいない」！

オクラは茹でてから食べるのが定番ではありますが、じつは生で食べることができる野菜です。

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