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節約にも 食品ロスを減らすワザ

食品ロスを減らすワザ 捨てずに食べれば食費を節約

(NIKKEI STYLE) 2020/10/22 11:00

食費の節約というと、「少しでもおトクに買うにはどうすればいいか」が話題になるように「買う」という入り口ばかりに視点がおかれがちです。しかし、日本の食品ロスは年間646万トン(平成27年度推計)で、そのうち事業系廃棄物由来が約357万トン、家庭系廃棄物由来は約289万トンと、約半分が家庭から出ているロスなのです。

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