冬の目玉に「北三陸うに鍋」開発

久慈地域「北三陸うに鍋」お披露目

(デーリー東北) 12月07日 09:00

デーリー東北

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 久慈、洋野、野田、普代の4市町村で構成する久慈地域雇用創造協議会(会長・中居正剛久慈市副市長)は6日、地域資源を生かした新たなモデル物産商品として、特産のウニを活用した「北三陸うに鍋」を開発し、発表した。旬の夏場だけでなく、冬場もウニを食べられる点をアピールし、冬季観光の目玉にしたい考え。今後、久慈地域の事業者や創業予定者に製造のノウハウを公開し、商品化に向け活用してもらう。

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