マダイのおむすび 高校生が考案

玉野商高考案「鯛めしおむすび」

(山陽新聞) 06月16日 10:58

山陽新聞

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 玉野商業高校の生徒が、地元産の米やのりを使って作るおむすび「玉結び」。2年目の今年はレパートリーを増やそうと、地魚など新たな食材にも挑戦している。瀬戸内海で水揚げされたマダイを使って「鯛(たい)めしおむすび」を開発。17日、宇野港インフォメーションセンターで販売する。

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