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広島、なぜカキの生産量日本一?

なぜ広島は冬の旬食材「カキ」の生産量が日本一なのか?

(日刊ゲンダイDIGITAL) 2019/12/03 09:26

(C)日刊ゲンダイ

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 ようやく冬本番。寒くなると食べたくなるものといえば「カキ」だ。

 真ガキの旬は11〜3月。この期間は生食でも楽しめる。東京・銀座の「ひろしまブランドショップTAU」では、今年で8回目となるオイスターバーが12月8日まで金・土・日曜限定で開催中だ。

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