90歳超え厨房に　夫婦守る町中華

注文殺到！ひっきりなし出前も　創業57年の人気店“中華一番”越谷を代表する町中華に　支える夫婦のすごさ

(埼玉新聞) 2023/09/18 18:57

「父ちゃん母ちゃんまた来るよってお客さんに言われることが一番の励み」と話す亀井実さん（右）と節子さん＝14日午後、越谷市東越谷

　今年創業57年目を迎えた埼玉県越谷市東越谷の中華料理店「中華一番」。店主の亀井実さん（92）は90歳を超えた今もなお厨房（ちゅうぼう）に立ち、中華鍋を振る。接客を担当する妻の節子さん（86）と二人三脚で半世紀以上、店を守り続けてきた。2人は「お客さんが喜んで食べてくれる限り店を続けたい」と“生涯現役”宣言。そして「若いもんには負けないよ。負けるもんか」と元気いっぱいだ。