海外の目で再発見 日本酒の真価

世界の目利きが選ぶ日本酒の真価 フモトヰ、金雀…

(NIKKEI STYLE) 05月26日 11:00

 世界のワインのプロたちが日本酒に高い関心を示している。世界最大級のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」の日本酒部門審査会が、18日まで山形市で開催された。海外から高い評価を受けた酒は、日本人が気づかない日本酒の魅力の再発見にもつながる。「世界が選んだ日本酒」を味わいつつ、海外の目利きの目線で日本酒を考えてみた。

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