コロナ禍に「唐揚げバブル」なぜ

いま唐揚げにハマる人たち テイクアウト需要の他に“映え”要素も?

(マネーポストWEB) 2021/04/21 15:00

台湾唐揚げ専門店の炎旨大鷄排(エンシダージーパイ)

台湾唐揚げ専門店の炎旨大鷄排(エンシダージーパイ)

(マネーポストWEB)

 鶏笑、から好し、から揚げの天才、神のからあげ――。いま唐揚げ専門店が増えている。富士経済の調査によると、市場規模は2019年の853億円と比べて大きく伸びており、2020年は前年比123.1%となる1050億円を見込んでいる。チェーン店の新規出店に加え、イートイン主体の店舗も出店を加速させており、市場はまだまだ拡大していきそうだ。コロナ禍の今、なぜ唐揚げが注目されているのだろうか。消費者の声からその魅力を探った。

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