給食事業　収益化が難しい事情

突然の提供停止で波紋　“給食”事業は収益化が難しい？　値上げNG？　経営コンサルタントに聞く

　全国で学校給食などを提供する食堂運営会社「ホーユー」（広島市中区）が、経営の行き詰まりを理由に、今月1日から給食の提供を停止していると新聞やテレビなどで報じられ、SNS上で波紋が広がりました。帝国データバンクが9月8日に公表した調査によると、国内で給食サービスなどを提供する企業374社のうち、2022年度の業績が赤字だった企業は127社に上り、厳しい経営を強いられているのが分かります。

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