アートホテル大阪ベイタワーは、スイーツビュッフェ「ヒーリングガーデン -ニューレトロスイーツ×グランピングレシピズ-(Healing Garden -New Retro Sweets×Glamping Recipes-)」を2024年5月13日(月)から6月30日(日)まで、51階のスカイビュッフェ51にて提供する。

“レトロ”スイーツ満載のスイーツビュッフェ

注目は、「レトロ」をキーワードにしたスイーツの数々だ。昭和から平成初期に流行したスイーツをホテルパティシエが現代風にアレンジし、“ニューレトロスイーツ”として提供する。たとえば、3種のゼリー「青春の1ページ」は、喫茶店のクリームソーダを模したキュートなスイーツだ。

懐かしのヒットソングを思わせるメニュー名

このほか、バタークリームケーキやティラミス、コーヒーゼリーなどのスイーツ12種が、当時流行したヒットソングの歌詞を彷彿とさせるメニュー名で登場。生クリームやフルーツをまわりにあしらったプリン・ア・ラ・モード「君とパラダイス」や、レモンのムースをサンドしたスポンジケーキに花模様をあしらったケーキ「丘の上のお花畑」など、目にも楽しいスイーツが並ぶ。

グランピング気分を味わえる料理も

一方料理は、アウトドアな雰囲気でホテルの味を楽しめるグランピングフードを用意。「スパイシージャークチキン」や「アトランティックサーモンの香草焼き」など、グリルで焼いて食べる幸せをイメージしたメニューを楽しむことができる。スイーツやドリンクを含め約80種類の充実したラインアップを揃えたビュッフェメニューとなっている。

詳細

「ヒーリングガーデン -ニューレトロスイーツ×グランピングレシピズ-」
開催期間：2024年5月13日(月)〜6月30日(日)
場所：アートホテル大阪ベイタワー 51階 スカイビュッフェ51
住所：大阪府大阪市港区弁天1-2-1
営業時間：
・ランチ 11:30〜15:00(最終入店 13:30まで)
11:30〜13:00、12:00〜13:30、12:30〜14:00、13:00〜14:30、13:30〜15:00
※入店を5回に分け、各回90分制
・ディナー 17:00〜22:00(最終入店 20:30まで)
17:00〜18:30、17:30〜19:00、18:00〜19:30、18:30〜20:00、19:00〜20:30、19:30〜21:00、20:00〜21:30
※入店を7回に分け、各回90分制
料金：
・ランチ平日 (窓際席) 大人 4,500円・子供 2,000円、(中央席) 大人 4,000円・子供 2,000円
・ランチ土日祝 (窓際席) 大人 5,000円・子供 2,300円、(中央席) 大人 4,500円・子供 2,300円
・ディナー平日 (窓際席) 大人 5,800円・子供 2,600円、(中央席) 大人 5,300円・2,600円
・ディナー土日祝 (窓際席) 大人 6,500円・3,000円、(中央席) 大人 6,000円、子供 3,000円
＜メニュー例＞
■スイーツメニュー
バタークリームケーキ、抹茶レモンケーキ、プリン・ア・ラ・モード、クリームソーダ風ゼリー、ドレンチェリーとアンゼリカのパウンドケーキ、塩キャラメルチーズケーキ、あんバターケーキ、珈琲ゼリーパンナコッタ、バナナティラミス、チョコレートようかん、絞り出しクッキーサンド、三色団子ゼリー
■ディナー・ランチ共通メニュー
BBQポークバックリブ、アトランティックサーモンの香草焼き、スパイシージャークチキン、上海風焼きそば、白身魚とトマトのアヒージョ、ローストポーク ハニーマスタードソース、スチームチキン スモークフレーバーソースなど

【予約・問い合わせ先】
スカイビュッフェ51
TEL：06-6577-1101