手作り日替わり弁当を移動販売するキッチンカー「エアーズ」（鳥取市富安）が4月10日、営業を始めた。（鳥取経済新聞）

　キッチンカー「エアーズ」

　同キッチンカーでは、鳥取県産の食材を使い、コロッケやアジフライ、唐揚げ、チキン南蛮などさまざまな日替わり弁当を650円で販売する。

　店主で「エアーズロック風紋」代表の城戸博宣さんは「キッチンカーを始めたのは、コロナ禍の影響が大きい。自粛や規制によって客足が遠のいてしまい、自分たちが提供したい料理が多くの人に届けられなくなった。ただ、待っているだけでは駄目なので、拠点を定めずに多くの人に届けやすい方法は何かを考え、攻めの気持ちで取り組んだ。まだ始まったばかりだが、11時に開店して12時半ごろには売り切れるので、比較的ニーズはあるのでは」と自信を見せる。「今は品数や弁当の数も少なめに設定しているので、これから軌道に乗っていけば、より多くの拠点にキッチンカーを広げていきたい。2台目や3台目も検討している」とも。

　営業時間は11時〜14時。土曜・日曜・祝日定休。出展場所やメニューなどはインスタグラムで知らせる。