大盛うどん初代製麺機
◎…製麺機は、3代目店主の久米宗安さんが小学生の頃、2代目の父・安一さんと佐賀県に買いに行った。5代目の朽木敬之さんは「使わなくなった現在も動くはず」とにらむ。
◎…直径15センチ、高さ7センチの丼に、うどんをなみなみ入れたことが店名の由来。今は使われていない、その丼や出前の木箱なども展示。過去の食文化を学ぶ仕掛けが山盛りだ。
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