『天ぷらと日本酒 明日源(あすげん)』は、名古屋市中区の地下鉄伏見駅近くにある揚げたての天ぷらが味わえる居酒屋です。 　天ぷらは米油を数種類ブレンドし、たくさん食べられるよう軽い仕上がりになっています。日本酒は「作」「蓬莱泉」「寒紅梅」など東海3県の地酒が20種類揃っています。 　店イチオシの天ぷらが「手羽玉天」と「小倉トースト天」です。 　手羽玉天は、醤油漬けした卵黄を手羽先の中に入れて天ぷらにしたものです。濃厚な卵黄とジューシーな手羽先があう一品です。小倉トースト天は、パンにつぶあんを挟み揚げた天ぷらで、仕上げにバターをのせて提供します。 「半熟玉子天」は、半熟の味玉を揚げた不動の一番人気メニューです。「キスと明太子天」は、キスに明太子と大葉を挟んでいます。 　他にも「紅しょうが天」は、日本酒のアテになるよう紅しょうがを細切りにし、かき揚げのようにした天ぷらです。 　カウンター席もあり一人でも気軽に楽しめます。「ちょい飲みセット」はドリンク1杯にお通し・黒豆の枝豆・揚げたての海老天・キス天・野菜天・本日のおすすめ天がついていて、ボリューム満点です。 ＜天ぷらメニュー＞ 【手羽玉天】（480円） 【小倉トースト天】（580円） 【半熟玉子天】（250円） 【紅しょうが天】（250円） 【いくら大根おろし天】（330円） 【キスと明太子天】（500円） 【天ぷら盛合わせ 5種】（1200円） 【天ぷら盛合わせ 7種】（1550円） 【ちょい飲みセット】（1850円）など ＜日本酒メニュー＞ 1杯90cc 【作 雅々智 中取】（990円） 【作impressionM】（900円） 【るみ子の酒 春酒】（710円） 【寒紅梅 HARU】（710円） 【蓬莱泉 立春朝搾り】（660円）など ※2024年3月22日時点の情報です。