常にパンを焼き続けているため、夕方に行っても焼きたてが買えるベーカリーが静岡市清水区にあります。人気ナンバーワンの「あんバター」は、あんこの食感に驚くこと間違いなしです！

JR興津駅前の道を南へ進むこと50m、左手に「ベイクドハート」があります。

ホクホクのじゃがいもがゴロっと入った「ベイクドポテト」は子供に人気の一品です。

黒真珠のような絶品あんバター

ベイクドハートの“自慢のアレ”は「あんばた」。

人気ナンバーワンの看板メニューです。パン生地に丸いあんこが収まる姿はまるで宝石。

甘さ控えめのこしあんと、しっとりふわっとした食感のパンは相性バツグン!

こしあんのなめらかな食感の秘密は、1分半ほど猛烈なスピードでかくはんすること。あんこが大量の空気を含み、フワフワの舌触りになるんです。

あんこの下に敷かれた有塩バターは、夏は薄めに冬は厚めにカット。季節によって味の感じ方が変わるため、1mm単位で厚みを変えているそうです。

ふわっと軽い食感がたまらないパン生地は、形にもこだわっています。

1枚のパンで挟み込むことで固くならず、最後まで柔らかい食感を楽しむことができるんです。

さらに、パンの表面に油を塗ってから焼くことで乾燥を防ぎ、ふんわり食感がキープできるのです。

「一パン入魂」がこの店の信条。魂がこもった、こだわりのパンの数々は満足感高し!

■店名　ベイクドハート
■住所　静岡市清水区興津中町231-3
■電話　054-376-5987
■営業時間　11：00〜19：00
■定休　水・日

※この記事は2024年4月13日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。