東京マリオットホテルは、夏限定アフタヌーンティーセット「ヴィーガンアフタヌーンティー ‐サマー‐(Vegan Afternoon Tea -Summer-)」を、2024年6月1日(土)から8月31日(土)までの期間限定で提供する。

マンゴー＆トロピカルフルーツの夏アフタヌーンティー

四季折々のフルーツを用い、卵や乳製品を使用しないヴィーガンスイーツを提案する東京マリオットホテルのヴィーガンアフタヌーンティー。2024年夏は、マンゴーをはじめとするトロピカルフルーツを主役としたスイーツとセイボリーを展開する。

マンゴーの“薔薇”ジュレ＆ひまわりカップケーキなど

目玉となるのは、「トロピカルフルーツのレイヤードパフェ」。パイナップル・マンゴー・パッションフルーツを贅沢に使用し、彩り豊かに重ねている。トップには、ドライパイナップルやマンゴーを華やかに盛りつけた一品だ。

また、フレッシュなアップルマンゴーで薔薇を模ったミントジュレや、ひまわりのデコレーションが目を惹く「塩こうじレモンマフィン」など、オレンジとイエローのビタミンカラーに彩られたスイーツが並ぶ。

ヘルシーかつ爽やかなセイボリー

ヘルシーに仕上げたセイボリーも見逃せない。サフランで色づけしたヴィーガンミートグラタンをはじめ、まるでスイーツのような見た目の「フムスとパパイヤの彩りサラダ タルト仕立て」、甘さと香りがギュッと凝縮したコーン「ゴールドラッシュ」のスープなど、食べ応えのあるメニューが揃う。

【詳細】
ヴィーガンアフタヌーンティー ‐サマー‐(Vegan Afternoon Tea -Summer-)
期間：2024年6月1日(土)〜8月31日(土)
時間：13:00〜／15:30〜
場所：東京マリオットホテル「ラウンジ＆ダイニング G(Lounge&Dining G)」
住所：東京都品川区北品川4-7-36
料金：1名 8,700円 ※サービス料込 ※予約は2名から。
※2日前までの事前予約制。
※記載の提供内容は変更になる場合あり。

メニュー内容
・スイーツ
トロピカルフルーツのレイヤードパフェ/トロピカルフルーツタルト/塩こうじレモンマフィン ひまわり仕立て/マンゴーのショートケーキ/ココナッツレモンクリームのハーブサブレサンド/薔薇を模ったフレッシュマンゴーとミントジュレ/パパイヤのパートドフリュイ/ココナッツ&バナナのオーツミルクスコーン パッションフルーツ&マンゴーのコンフィチュール添え
・軽食(セイボリー)
ヴィーガンエッグとソイハムのスティックサンド/サフラン風味のヴィーガンミートグラタン/ゴールドラッシュの冷製スープ キャロットゼリー添え/フムスとパパイヤの彩りサラダ タルト仕立て
・紅茶またはコーヒー
「TWG Tea」 ティーセレクション8種/コーヒーバリエーション5種
※銘柄変更・おかわり自由

【予約・問い合わせ先】
東京マリオットホテル「ラウンジ＆ダイニング G(Lounge&Dining G)」
TEL：03-5488-3929