高級和菓子「陸乃宝珠」に使われるマスカットの収穫始まる　源吉兆庵が自社農園で栽培【岡山】

人気の高級和菓子「陸乃宝珠」（りくのほうじゅ）に使われるマスカットの収穫が岡山市で始まりました。

みずみずしく張りのある果実に育ったマスカット・オブ・アレキサンドリアです。

製造元の源吉兆庵では、農家の人手不足などによる生産量の減少を解消するため、自社農園でマスカットを栽培をしていて、今季は約60万粒の収穫を予定しています。

生のマスカットを餅と砂糖でくるんだ「陸乃宝珠」は、瑞々しい果汁のさわやかな風味から全国で人気だといいます。

（源吉兆庵農園國　竹竜矢農園長）
「（今日収穫された）早採りのマスカットについては甘すぎないレベルのところですから、非常にお菓子には合う」

「陸乃宝珠」は5月1日から源吉兆庵岡山本店などで順次販売されるということです。