暑い日に食べたくなるのが「かき氷」です。実は、この氷がいまピンチなんです。

■かき氷にも値上げの波…夏の風物詩が

夏の風物詩 「かき氷」。というのは、もはや昔の話？いまでは春からすでに大人気で、トッピングも劇的に進化しています。

東京の下町・谷中にあるかき氷の専門店では、開店直後の午前10時すぎにあっという間に満席です。

一番人気は、天然氷に国産メロンのソースをぜいたくに使った「生メロン三昧」。お値段2100円！いま、物価高騰の波が…

ひみつ堂 森西浩二 店主
「高いのはメロンやイチゴ。全体的に（仕入れが）1〜2割上がっている」

値上がりは、天然の氷にも及んでいます。さいたま市の店では、山梨の「南アルプス産天然氷」の仕入れ値が4月から2割ほど値上がり。自然の寒さでゆっくりと凍った氷は溶けにくく、まろやかな味わいだといいます。しかし…

氷の音 丸山諒大 社長
「今年は氷がとれる量が少なかったので、その分、値段も上がってしまった。いつもは次の年のGWまであるが今年は9〜10月で終わってしまうかも」
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