茶葉の輸入および卸販売を手がける株式会社Tokyo Tea Tradingが展開する、“お茶の魅力を、すべての人に”をコンセプトにするTHREE TEA CAFE(スリーティーカフェ)にて、京都府産宇治抹茶を贅沢に使った新商品「宇治抹茶ティラミス」が2024年4月25日から発売中。

新商品の魅力などを、担当者に聞いてみた。

――今回の新商品の意図や狙いは？
新茶の季節に合わせて、カフェでも人気の抹茶メニューを新発売します。宇治抹茶は、奥深く香り高い覆い香と濃厚な旨みが特徴で、今回はその抹茶をダイレクトに味わえるオリジナルスイーツです。

――新商品のイチオシ、目玉となるポイントは？
お茶専門カフェらしく、抹茶のおいしさや風味・旨みを損なわないよう、抹茶シロップやマスカルポーネクリームなどをオリジナルレシピで開発しています。マスカルポーネにも抹茶を混ぜ合わせるなど、抹茶を贅沢に味わえる、抹茶推しの方にたまらない商品に仕上がっています。

――ユーザーへのメッセージは？
あと味に広がるさわやかな苦味やラムで少し香り付けた、ちょっぴり大人向けのティラミスを、さわやかな初夏の季節にぜひお愉しみください。

■濃厚抹茶の、大人の苦味「宇治抹茶ティラミス」が新登場
THREE TEA CAFEで人気の抹茶メニューの新作は、“濃厚抹茶の、大人の苦味”をテーマにした「宇治抹茶ティラミス」。京都府宇治産の抹茶をふんだんに使ったほろ苦さが引き立つ大人なスイーツだ。

コクのあるマスカルポーネに香り高い抹茶を混ぜ合わせたクリームと、店舗で提供されている抹茶の約5倍の量の抹茶を使った超濃厚な抹茶シロップが染み込んだスポンジを重ね合わせ、さらに抹茶シロップにラム酒をふわっと香らせることで、上品な甘さと抹茶本来の旨味や苦味が引き立つ、お茶専門カフェならではの抹茶スイーツとなっている。

■新商品情報
■宇治抹茶ティラミス(イートイン限定)
販売価格：単品700円、ほうじ茶付き950円
販売期間：2024年4月25日(木)〜6月末(予定)

■THREE TEA CAFEの抹茶メニュー
THREE TEA CAFEには、宇治抹茶を使ったドリンクやスイーツが豊富にそろっている。気分に合わせて、さまざまな抹茶メニューを楽しもう。

■濃厚宇治抹茶ラテ
販売価格：イートイン1000円、テイクアウト700円
抹茶にコクのあるミルクと組み合わせた、抹茶のほろ苦さとミルクの優しい甘さが織りなす上品な味わい。

■宇治抹茶(イートイン限定)
販売価格：850円
丁寧に石臼で挽くこと引き立つ複雑でまろやかな味わいとキレのある旨味を感じる京都宇治の抹茶。

■濃厚宇治抹茶アフォガート(イートイン限定)
販売価格：ほうじ茶付き1000円
冷たい阿蘇のジャージーミルクジェラートと濃く点てた温かい宇治抹茶を注いだ、優しい口どけが楽しめる。

このほかにも抹茶を使った商品を用意。そのほかのラインナップや詳細は店頭メニューにて確認を。

※「宇治抹茶ティラミス」には洋酒(ラム)を使用していますが、製造上アルコールは残らない作り方をしています。
※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。