ピーマンとアレを混ぜるだけ「無限ピーマン」まさに箸が止まらない…レンチンで瞬く間に完成「材料は2つだけ」

炒め物によく使うピーマン。脇役のイメージが強いが、栄養価は高く下茹でなども必要ないため使いやすい食材だ。ピーマンをメインに使った「無限ピーマン」がDELISH KITCHENで紹介していました。

■材料は2つだけ
材料はピーマン3個とツナ缶だけ。味付けに使うのはこちらの調味料。

鶏がらスープの素：小さじ1
塩こしょう：適量
ごま油：大さじ1
白いりごま：適量
家によくある調味料だけで作れるのは嬉しい。

■あっという間に作れる
ピーマンは細切りにしておく。種やワタも食べられるため、一緒に刻んでもOK。

ボウルに刻んだピーマンとツナ缶、鶏がらスープの素、塩こしょう、ごま油を入れてよく混ぜる。ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ600wで2分加熱しよう。

炒りごまをかけてもう一度よく混ぜたら、お皿に盛り付けて完成だ。あっという間にできてしまったが、お味は…。

電子レンジで2分加熱しただけだが、ピーマンにしっかり火が通っていてやわらかい。苦みはなく甘みを強く感じる。ツナ缶の肉っぽい味とピーマンの相性は良く、ごま油のコクと香りが全体をまとめていて、おつまみにぴったりだ。電子レンジだけで作れるため、あともう1品欲しいときや、お弁当のおかずとしてもさっと用意できる。

粗熱を取って冷蔵庫に入れておけば、2〜3日は食べられるので、作り置きの副菜としてもおすすめ。まとめて作る場合は、ツナ缶や調味料の量を増やしてほしい。

身近な食材と調味料だけで、箸が止まらなくなるほど美味しいおかずができるなんて驚き。これからもリピート決定！

しらべぇが伝えています。

DELISH KITCHENの「無限ピーマン」はまさに箸が止まらない　レンチンで瞬く間に完成 – Sirabee