若者カップル「軍艦のキュウリは除いて」寿司屋の大将「？」→「想像力の飛距離が長い人はどんな職種でも素晴らしい仕事をします」

とある鮨店を訪れた、🍣ྀི火星🍣ྀི (@themartian_kk)さん。
そこで繰り広げられた客と大将のやりとりが話題になっていました。

『以前鮨店に若者カップルが来てて「お苦手ありますか？」の問いに「あの…雲丹といくらが好きなんですけど、キュウリが苦手でそれだけ除いていただけたら……」と答えてて、大将が一瞬(？)ってなってたけど、一拍置いて理解したのか「承知しました！」と気持ちいい返事をした素晴らしい一幕があったな。』

なるほど！
カップルは、回転寿司やスーパーで提供している寿司を想像しての要望だったのですね。

●きゅうりはカサ増しのために入れてるだけですからね

●客商売であってもなくても、他人に恥をかかせて良いことは一つもない。相手の立場に立てる、想像力の飛距離が長い人はどんな仕事に就いていても素晴らしい仕事をします。

●最初のカウンター、こんな順番で頼んで良いのかな、お金足りるかな、って思いながら食べてました。また1組鮨ラバーが誕生しましたね

●そのお鮨屋さん、すごく行きたいです！

●ぼくも一拍置いて察しました。若者の正直さも大将の粋さもいいですね！

職人としてのプライドや店の品格などよりも、お客さんが気持ちよく食事できることを第一に考えているのが伝わってきます。
こういうお店は何度でも訪れたくなりますよね。

以上、BUZZmagからお届けしました。

「軍艦巻きのキュウリは除いて」と言う客に、鮨屋の大将が… | BUZZmag