そうめん「天才的」なレシピに「めちゃくちゃうまい。何これ」

とあるそうめんの食べ方をSirabeeが紹介。

『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）でタレントの宮川大輔が普段から作る「なすと豚バラのぶっかけそうめん」というもの。

材料
・そうめん　1〜2束
・なす　1本
・豚バラ肉　120g
・生わかめ　20g
・ごま油　大さじ1
・めんつゆ　ストレートタイプで100ml
・万能ねぎ　適量

１なすは縦半分に切って、斜め格子に隠し包丁を入れ、横に薄めに切る。豚バラ肉は5cm幅で切る。
２生わかめは食べやすいサイズに切ってボウルに入れ、めんつゆをかけておく。
３フライパンにごま油を入れて豚バラ肉をある程度炒めたら、なすを加えて火が通るまで炒める。
４ボウルの中に入れて混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
５そうめんは1分間の固茹で。盛り付けてボウルのめんつゆをかけたら完成とのこと。お好みで万能ねぎをかけても良いそうです。

ひんやりと冷たいつゆと、食べごたえのある具材がそうめんに最高に合うとのこと。
実食したスタジオメンバーからは「めちゃくちゃうまい。何これ」「おかずにもなる」と絶賛の声があがったそうです。

この夏ぜひお試しあれ。

宮川大輔、そうめんの食べ方が天才的！　“なすと豚バラ肉のつゆ”が染みる絶品レシピ – Sirabee