救急車「よく焼いて！」

この季節に注意しなければならないことのひとつ、「食中毒」。
厚生労働省のXアカウントでは、ある注意喚起を行いました。

「【カンピロバクター食中毒に注意しましょう！】
家庭で鶏肉料理によるカンピロバクター食中毒を予防する3つのポイント　
①十分な加熱（鶏肉の中心が白くなるまで焼く）
②サラダなど生で食べるものとは別に調理
③鶏肉を調理した器具は熱湯で消毒」

牛肉などに比べて安く手に入り、レシピのバリエーションも豊富な鶏肉。
厚生労働省によれば、生や半生、加熱不足の鶏肉料理による『カンピロバクター食中毒』が多発しているとのこと。

ネット上では、

「これは恐ろしい」
「知らなかった。注意します」
「職場の同僚が『カンピロバクター食中毒』になって、しばらく休養していた。みんな気を付けて！」

などの声が。

キャンプでのバーベキューなどで、鶏肉を自分で焼く機会も増えることでしょう
とにかく鶏肉の中心が白くなるまで焼いてくださいね。

詳細は、grape [グレイプ]をご覧ください。

「〇〇はよく焼いて！」　食中毒が多発中　厚生労働省の注意喚起にゾッ – grape [グレイプ]