『卵かけごはん』に「卵不要」レシピが「目からウロコ」「お見事」

日本のソウルフードともいえる『卵かけご飯』。
しかし、アレルギーで卵が食べられない人にもおすすめなのが、
イソカカ（isokaka.kyoto）さんがInstagramで紹介している『卵を使わない卵かけご飯』です。


【材料（１膳ぶん）】

・無調整豆乳…５５㏄

・菜種油…大さじ１杯

・醤油…小さじ２分の１

・ターメリックパウダー…極少々

・昆布茶…少々

・ご飯…１膳

・のり…お好みで

深めの器に、菜種油・豆乳・醤油・ターメリックパウダー・昆布茶を入れます。
ターメリックパウダーは料理に色を付けるのが目的なので、ほんの少量で構いません。

次に、泡立て器を使ってよく混ぜます。
しっかりと混ざったら、温かいご飯の上にかけましょう。

最後にのりを載せたら『卵を使わない卵かけご飯』の完成です。

卵が食べられない人はもちろん、いつもとはひと味違う卵かけご飯を食べてみたい人は、ぜひ試してみてください。

詳細は、grape [グレイプ]をご覧ください。

卵かけごはんに「卵は不要」　発想の転換に「見事！」「絶対作る」 – grape [グレイプ]