「味噌汁」を作るとき「アレ」を入れると…「旨味がスゴい」「ボリュームあって美味しそう」「これだけでご飯のおかずに」真似してみたい

21日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて紹介された「スパム味噌汁」。

ネット上でも「真似してみたい」「ボリュームあって美味しそう！」との声があがった同レシピをSirabee編集部が実際に作ってみた。


■「スパム味噌汁」の材料
【4人分】
・スパム　1／2個
・玉ねぎ　1／2個
・キャベツ　1／8個
・豆腐　1／2丁
・しめじ　1／4個
・ごま油　大さじ1
・顆粒だし　大さじ4〜5（※各々で調整）
・味噌　大さじ3
・水　700cc

①スパムは短冊切り、玉ねぎはスライス、キャベツと豆腐は一口大にカットして、しめじは小房に分けておく。

②スパムをごま油でカリカリになるまで炒めておく。こうすることで香ばしくなり、旨味が出やすくなるという。

③軽く焼き色がついたら、玉ねぎとキャベツを入れてさらに炒め、水と顆粒だし、しめじ、豆腐を入れる。

④全体が沸いて野菜に火が通ったら、味噌を溶いて完成。


スパムに塩気があるので、この味噌汁だけでご飯のおかずとして成立する。豆腐のまろやかさ、玉ねぎとキャベツの甘さ、しめじの食感がアクセントに、スパムの旨味が全体に染み出ているので汁もおいしいそうだ。

味噌汁にアレを入れると旨味がスゴい　いとうあさこの自宅メシに「真似してみたい」 – Sirabee