白い砂糖ではなく「三温糖」を使う理由は「ただ〇〇だから」→「マジでこれ」「そういうことか」

一般的な上白糖とは製法が異なる、三温糖（さんおんとう）。

どちらもサトウキビを原料にしていますが、三温糖は糖蜜を繰り返し煮詰めており、風味が強いのが特徴です。

かん也つ（@kansetsu_pokiri）さんも、家に三温糖を常備している１人なのですが…

あえて上白糖ではなく、三温糖を愛用している理由は、風味や栄養素などを意識したわけではないそうです。

その理由をXにポスト。

「ただただ『塩と間違えないから』の１点のみで、使っている」

真っ白な上白糖と違い、煮詰めて作られた三温糖は、カラメル成分によって薄い茶色をしています。

料理における致命的なミス、『砂糖と塩の勘違い』を防ぐことができるのです！

視覚的にミスを防ぐことができるアイディアに、

・なんとなく三温糖を使っていたけれど、間違えたことがないのは、そういうことか！

・本題とは関係ないけれど、ラベルが消えかかって『お』『さとう』になっているのに笑った。

・分かる！マジでこれ。ケースの色を分けるよりも、より間違いがない。

と様々なコメントが。

砂糖と塩を間違えてしまうと、軌道修正は不可能。

楽しい食事のひと時が台なしにならないよう、念には念を入れて、対策をしてみてはいかがでしょうか！？

以上、詳細はgrapeをご覧ください。

あえて三温糖を使う理由が？　写真に「マジでこれ」「そういうことか！」 – grape [グレイプ]