セブン「想像以上のウマさ」材料たったの3つなのに、リッチな口どけ

バレンタインに手作りの「生チョコ」を作ろうと考えている人も少なくないのでは？

通常は生クリームを使用しますが、じつは豆腐を使って簡単に作ることができるのを知っていますか？『セブンプレミアム』公式サイトに掲載されているレシピをご紹介します。

材料
・7P北海道産大豆濃い絹：150g
・ミルクチョコレート：200g
・純ココアパウダー：適量

豆腐は1パック使い切りのため、計量する手間が省けるのも嬉しいポイント◎
型は保存容器でも代用可能。クッキングシートを使用する場合、先に作っておくと流し入れる際にスムーズです。

作り方

・キッチンペーパーで絹豆腐を包み、5分ほど置いて水気を切る。

・水気をよく切った絹豆腐を裏ごしする。
※こし器がなければざるやフードプロセッサー、ミキサーを使用してもOK。

・耐熱ボウルにチョコレートを入れ、ラップをふんわりとかけて500Wの電子レンジで1分ほど加熱。
※取り出してみて、チョコレートがまだ溶けていなければ加熱時間を増やす。

・豆腐が入ったボウルに溶かしたチョコを入れ、ゴムベラでよく混ぜる。豆腐の白いところがなくなるまで、しっかりとムラなく混ぜる。

・10cm×10cmくらいの型にチョコレートを流し入れる。
※ちょうどいい大きさの型がなければ、保存容器やラップでも代用可能。

・表面をならしたらラップをふんわりとかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
●夏場は冷凍庫がおすすめなのだそう。

・型をゆっくりと外し、包丁で切り分け、茶こしで純ココアパウダーをふりかける。

・すべての面にココアパウダーがつくように、手でやさしくまぶしたら完成！

想像以上にリッチな口どけでめちゃウマな仕上がりに。気になるであろう“豆腐感”も全くなく、完全に生チョコ。アレンジとして、ナッツやドライフルーツを入れたり、粉糖をまぶしたりしてもおいしそうですよね。

是非今年のバレンタインにお試しあれ。
以上をSirabeeが伝えています。

セブンプレミアム、「豆腐でつくる生チョコ」がリッチな口どけ　想像以上のウマさ… – Sirabee