大泉洋「パスタ」に〇〇を入れている「激ウマ」「春らしい絶品和パスタができた」

大泉さんの「パスタのレシピ」をSirabeeが紹介。

「じゃこキャベツパスタ」
材料は以下の通り。
・パスタ：100g
・キャベツ：120g
・じゃこ：20g
・もみ海苔：1枚
・濃縮タイプのつゆ：大さじ2
・塩（茹でるときに使用）
・オリーブオイル：適量

１まず、鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩（お湯2Lに対して大さじ1が目安）を加え、パスタを茹でる
２フライパンにオリーブオイルを熱したら、キャベツを手で一口大にちぎって炒め（カット野菜なのでそのまま投入）、続いてじゃこを投入
３キャベツがしんなりしてきたら、パスタの茹で汁（適量）と、濃縮タイプのつゆで味付け。具材に茹で汁を加えることで、パスタと絡みやすくなるそう
４そこへ茹でたパスタを加え、オリーブオイルを大さじ1加えて全体を炒め合わせて
５お皿に盛り、仕上げにもみ海苔を散らせば完成

味付けは塩、めんつゆ、オリーブオイルのみで、料理初心者でも簡単にできるそうです。
食べてみると、オリーブオイルの香りとめんつゆの出汁の味わい、程よい塩味でほっとするおいしさ。少しカリッとするじゃこもたまらないとのこと。

ぜひお試しあれ。

『家事ヤロウ』大泉洋が作っていた「パスタ」が最高　“調味料3つ”で激ウマに – Sirabee