炊飯器に「玉ねぎ丸ごと」と〇〇入れるだけ「絶品」炊き込みご飯「おいしすぎ」

柔らかく甘みが強い新玉ねぎは、炊き込みご飯にしても非常においしいとのこと。
そこでSirabeeが紹介するのは、「新玉ねぎ鮭炊き込みご飯」。

■「新玉ねぎ鮭炊き込みご飯」の材料

用意するものはこちら。

・新玉ねぎ：1個(250g)
・塩鮭：1切れ
・お米：2合
・白だし：大さじ2
・しょうゆ：小さじ2

■新玉ねぎを丸ごと炊く

玉ねぎは薄皮をむいて、根本の土のついているところだけをカット。頭も乾燥している部分があればそこだけを切り落とす。

洗ったお米に、白だしとしょうゆを加え、水を2合の線まで入れて軽くかき混ぜる。
新玉ねぎと鮭を乗せたら、普通の炊飯モードで炊いていきます。

炊き上がったら10分蒸らしてから鮭を取り出し、骨を取り除いてほぐして再びご飯の上に戻す。新玉ねぎを食べやすい大きさに崩すようにしながら全体を混ぜて、お茶碗によそったら完成。

新玉ねぎをご飯と一緒に炊き上げているので、とろけるような甘みがすごいそうです。
塩鮭の塩分ともちょうどいいバランス。上品な白だしの香りがほんのりして、料亭の〆に出るご飯のようなのだとか。
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめとのこと。

ぜひお試しあれ。

新玉ねぎを丸ごと炊飯器に！　かっちゃんねるの「鮭炊き込みご飯」が絶品 – Sirabee