パスタ「レンチン」してアレを和えたら「さっぱり絶品の冷製レシピ」

手間をかけずさっぱり食べられる冷製パスタをSirabeeが紹介。

【1人前】
・パスタ：100g
・水：250ml
・ゆでダコ：50g
・モッツァレラチーズ：50g
・大葉：5枚
・オリーブオイル：大さじ1.5
・顆粒コンソメ：小さじ1
・レモン汁：小さじ1

耐熱容器にパスタを半分に折って入れ、水を加える。
600Wの電子レンジで、表示の茹で時間程度加熱する。
冷製パスタなので、加熱後はしっかり水で締める。
器にパスタを入れ、ひとくち大にカットしたゆでダコ、モッツァレラチーズ、千切りにした大葉、オリーブオイル、顆粒コンソメ、レモン汁を入れる。
全体を混ぜたらでき上がり。

使う調味料は少ないが、ゆでダコやモッツァレラチーズの塩味がプラスされるので、ちょうどいい塩加減になるそうです。
シンプルながら深みがあり、まるでお店のパスタ。レモン汁が爽やかに香り、後味は軽やか。いくらでも食べられそうなおいしさなのだそう。

ぜひお試しあれ。

レンチンしたパスタに“大葉とタコ”を和えたら…　さっぱり絶品の冷製レシピ – Sirabee