マツコ大絶賛「ナス」と「〇〇」を揚げると「死ぬほど美味しい」「天才」「全員が好きな味」

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今回は、『5時に夢中！』（TOKYO MX）で紹介され、タレントのマツコ・デラックスさんも絶賛した、なすやれんこんを使ったレシピえお、みなさんにご紹介したいと思います！

材料
・なす：2本
・れんこん：100ｇ
・鶏むね肉：200g
・片栗粉：適量
・揚げ油：適量
・大葉：5枚（5㎜角切り）
《旨ダレの調味料》
・ポン酢醬油：１／２カップ
・水：１／４カップ
・みりん：大1
・おろしにんにく：小１／２
・おろししょうが：小１／２
・白炒りごま：大１

作り方
1.なすは、皮を縞目状に剥いて2cmの厚さの輪切りに、れんこんは皮を剥いて1.5cmの厚さに切ります。ビニール袋に入れて、シャカシャカと片栗粉をまぶしましょう。
2.鶏むね肉は、皮を取り除いて薄切りにし、茶こしなどで片栗粉をまぶします。
3.そうしたら、180度の油でなすとれんこんから揚げていきます。同じ油で鶏むね肉も揚げましょう。
4.《旨ダレ調味料》の材料をすべて混ぜ合わせます。
5.ボウルに揚げたなす、れんこん、鶏むね肉を移し、そこへ旨ダレを加えて全体をしっかり和えます。タレを和えるというより“浸す”感じにするとおいしいのだとか。
6.器に移し、大葉を散らせば完成です。

ぜひみなさんも作ってみて下さいね！
以上Sirabeeからお届けしました。

マツコ大絶賛、秋なすは“コレ”に浸すと最高　れんこんと鶏むねでボリュームおかず – Sirabee